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沙茶瓜条烧蹄筋的做法

发布时间:2019-05-15 05:33:15

沙茶瓜条烧蹄筋的材料:

熟牛蹄筋400克,黄瓜100克,沙茶酱20克、料酒、葱姜汁各15克、精盐1克、白糖5克、味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,酱油1克、肉汤200克。

沙茶瓜条烧蹄筋的做法:

1、将牛蹄筋、黄瓜切成条。锅内放肉汤,加料酒、葱姜汁、酱油,下入蹄筋,大火烧开。

2、下入沙茶酱搅匀,改用小火炖至蹄筋熟烂,加入白糖。

3、收浓汤汁,加精盐、味精、胡椒粉、用湿淀粉勾芡。

4、下入瓜条翻匀,出锅盛入盘内即成。

家常菜做法大全温馨提示:

筋软香烂,脆嫩咸香。

要用中火收汁。芡汁要略重浓稠些。

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