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自制泡椒的做法_1

2018-11-08 09:50:25
自制泡椒的做法 “泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配,并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜,给予其新的滋味。其实,家庭自制泡椒一点都不麻烦,大家不妨做来尝尝看。” 食材明细 主料 青红小辣椒 100克 盐 5克 姜片 3-4片 花椒 10粒 高度白酒 10毫升 水 适量 酸辣 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制泡椒的做法步骤 1辣椒洗净、晾干,确保没有一点水,否则变质。 2锅小火烧干发热后,将姜片、花椒、盐小火炒香。 3倒入适量水烧开,关火晾凉。 4调入适量白酒搅匀,青红辣椒略煮1-2分钟。 5温热后装入干净无水瓶中,密封倒置放凉,置阴凉处保存30天即成。
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