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巴塞罗那中餐馆限时营业增加客人猎奇心生意火爆华人餐饮

发布时间:2019-10-23 13:43:24
巴塞罗那中餐馆限时营业 增加客人猎奇心生意火爆_华人餐饮 中新网1月4日电 据西班牙《欧华报》报道,时下西班牙受经济危机影响,许多华人中餐馆的生意都受到影响,陷入“冰河期”。  巴塞罗那中餐馆龙江饭店是一家具有30年历史的华人中餐馆,虽然在华人社会名不见经传,但是它在当地的主流社会却享有很高的知名度,到这家中餐馆用餐的客人以西班牙人为主,其中不乏一些社会名流。近期该餐馆为了节约成本,减少工作时间,没想此举反而增加客人的猎奇心理,“越是吃不到就越想吃”。该餐馆在圣诞节期间甚至出现一位难求的火爆景象。  该餐馆除了周六全天营业,周一、周二休息外,周三、周四、周五只在晚上营业,周日在中午营业,餐馆不做客饭,只接受点餐。  当其他中餐馆还在绞尽脑汁考虑如何延长工作时间,来弥补营业额下滑的经营思路时,这种决定可谓是特立独行。不仅华人不能理解,即使是当地的居民也对此举充满好奇。因为这么做减少了客人用餐时间的选择,客人或许会因为麻烦而不到这家餐馆用餐。  据当地的居民告诉记者:这家中国人的餐馆很另类,想开就开,想关就关。客人如果不清楚这家餐馆的作息时间,很难吃到这家餐馆菜肴,他们没见过有哪家餐馆是这样经营的。但令人惊奇的是,这家餐馆的生意不仅没有受到影响,还特别好。  说起龙江饭店在营业时间上的变化,经营者表示:“以前,每天来餐馆就餐的客人都需要提前预约,或是排队等候,楼上楼下70人的大厅坐的满满堂堂的。但是自从2010年开始,餐馆客人开始逐渐减少,尤其是每周周一、周二以及周日晚上,开始的时候还能坐个半满,随着经济危机影响的深入,现在周一、周二和周日晚上基本上很少有人光顾。出于节约水、电及人工等成本方面的考虑,我决定这几天的晚上都不营业,同时也给自己多一些的休息时间,让我有更多的时间,用心捉摸自己喜欢的东西,毕竟赚钱不是生活的全部。”(郑正军) 中餐馆|限时营业文章来自网络 版权归原作者所有,如有侵权请告知拉萨哪家性病医院好
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